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        成分分析,配方還原,食品檢測,藥品檢測,化妝品檢測,環境檢測,性能檢測,耐熱性檢測,安全性能檢測,水質檢測,氣體檢測,工業問題診斷,未知成分分析,塑料檢測,橡膠檢測,金屬元素檢測,礦石檢測,有毒有害檢測,土壤檢測,msds報告編寫等。

        牛肉干檢測,北京食品檢測機構,牛肉干檢測標準


        牛肉干檢測,北京食品檢測機構,牛肉干檢測標準

        發布時間:2018-11-03 15:38?

        關鍵詞:牛肉干檢測,牛肉干檢測標準,牛肉干檢測項目

        瀏覽次數:

        來源:中科光析化工技術研究所

        文章簡介:

        去哪里檢測牛肉干的成分?中化所食品檢測實驗室提供牛肉干檢測項目,按照牛肉干檢測標準進行實驗。檢測范圍:牛肉干、內蒙古牛肉干、麻辣牛肉干、自制牛肉干、牦牛肉干等。

          中化所是一家集體所有制檢測機構,目前國內比較的第三方檢測機構。食品檢測實驗室屬于,提供牛肉干檢測項目,出具的牛肉干檢測報告!出具的檢測報告,支持掃碼查詢真偽。

          牛肉干檢測范圍

          牛肉干、內蒙古牛肉干、麻辣牛肉干、自制牛肉干、牦牛肉干、風干牛肉干、內蒙牛肉干、手撕牛肉干、干牛肉干、蒙古牛肉干、烤牛肉干、五香牛肉干、毛牛肉干、生牛肉干、淘寶牛肉干、正宗牛肉干、散裝牛肉干、藏牛肉干、超市牛肉干、現烤牛肉干、零食牛肉干、食品牛肉干、臺灣牛肉干、腌制牛肉干、油炸牛肉干、家庭牛肉干、黃牛肉干、秘制牛肉干、炒牛肉干、進口牛肉干、風味牛肉干、炭烤牛肉干、黑牛肉干、甜牛肉干、香辣牛肉干、手工牛肉干、鹵牛肉干、香酥牛肉干、辣炒牛肉干等。

          牛肉干檢測項目

          感官指標:色澤、形態、滋味、氣味、外觀包裝

          理化指標:水分、氯化物、總糖、蛋白質、脂肪、凈含量、硝酸鹽、亞硝酸鹽、酸價、染色劑、山梨酸、苯甲酸、獸藥殘留、重金屬等。

          微生物指標:細菌總數、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、霍亂弧菌等。

          牛肉干檢測標準

          GB 5009.29-1996 山梨酸、苯甲酸檢測

          GB/T 5009 亞硝酸鹽檢測

          GB/T 5009.56 酸價檢測

          GB/T 12457 食鹽檢測

          GB/T 14796 水分檢測

          GB/T 9695.1 脂肪檢測

          GB/T 14771 蛋白質檢測

          GB 4789.2 菌落總數計數

          GB 4789.3 大腸菌群檢測

          GB 4789.4 沙門氏菌檢測

          GB 4789.5 志賀氏菌檢測

          GB 4789.10 金黃色葡萄球菌檢測

          SN/T 3872-2014 出口食品中四種致病菌檢測方法

          牛肉干介紹

          牛肉是中國人的第二大肉類食品,僅次于豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,牛肉干指含水率小于20%的牛肉制干熟食,主要有手撕牛肉、風干牛肉、牛干巴、麻辣牛肉條(片)、各種牛肉粒,牛肉脯等。

          牛肉干含有人體所需的多種礦物質和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的風味,又久存不變質。 每100克牛肉干的營養成分:

          能量307千卡,蛋白質55.6克,脂肪8克,碳水化合物15克,膽固醇120毫克,硫胺素0.06毫克,核黃素0.26毫克,煙酸15.2毫克,鈣43毫克,磷464毫克,鉀510毫克,鈉412.4毫克,鎂107毫克,鐵15.6毫克,鋅7.26毫克,硒9.8微克,銅0.29毫克,錳0.19毫克。

          以上部分就是關于牛肉干檢測的內容,關于其他牛肉干檢測問題,您也可以咨詢在線工程師幫您解決!

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